Đến Chùa Phật Nằm Ăn Thả Ga Bánh Xèo Chay Miễn Phí

admin: 30-08-2024

An Giang là vùng đất nổi tiếng với dãy Thất Sơn huyền bí, miếu Bà Chúa Xứ núi Sam linh thiêng, chùa Hang nức tiếng gần xa và nhất là... chùa Phật Nằm trang nghiêm thanh tịnh.

Chùa Thiền viện Đông Lai hoặc chùa Phật Nằm ngự tại khóm Xuân Phú, thị trấn Tịnh Biên, huyện Tịnh Biên, thuộc vùng đất Thất Sơn, tỉnh An Giang. Nơi đây không chỉ có không gian yên tĩnh, thanh bình để các Phật tử về bái vọng đức Phật cầu may mắn, bình an cho gia đình mà nơi đây còn có truyền thống suốt 18 năm hết sức đặc biệt là làm bánh xèo chay miễn phí phục vụ cho tất cả phật tử thập phương về chùa.

chùa bánh xèo – thưởng thức bánh xèo chay miễn phí ở an giang

Góc nhìn từ phía ngoài thẳng vào ngôi chùa (Ảnh: Sưu tầm)

Thời kỳ chống Mỹ, đây là nơi tiếp tế lương thực và là nơi chữa bệnh cho dân nghèo. Cũng trong thời kì này, khu vực chánh điện vẫn được giữ nguyên vẹn nhưng nhà tổ thì bị đốt phá. Sau chiến tranh, mãi đến năm 1991 thì chùa đã được xây mới và có kiến trúc trang nghiêm. Ngôi chùa có một bức tượng Phật Nằm dài 6m.

chùa bánh xèo – thưởng thức bánh xèo chay miễn phí ở an giang

Tượng Phật Nằm dài 6 mét được điêu khắc tinh xảo mang dấu ấn linh thiêng (Ảnh: canhchuamientay)

Ghé thăm chùa bánh xèo - Kiến trúc của Thiền viện

Kiến trúc độc đáo đậm chất cổ kính của Thiền viện Đông Lai (Ảnh: nucuoimekong)

chùa bánh xèo – thưởng thức bánh xèo chay miễn phí ở an giang

(Ảnh: Sưu tầm)

chùa bánh xèo – thưởng thức bánh xèo chay miễn phí ở an giang

Bàn thờ Tam Thế Phật thếp vàng lộng lẫy (Ảnh: Sưu tầm)

Ghé thăm chùa bánh xèo - Tượng Bồ Tát Quan Thế Âm

Tượng Bồ Tát Quan Thế Âm. Ảnh: canhchuamientay

Kiến trúc ngôi chùa độc đáo, có chánh điện được sắp xếp khá hiện đại, có bàn thờ Tam Thế Phật thếp vàng lộng lẫy. Hai bên tường chùa có phù điêu của Thập Bát La Hán. Trong khuôn viên chùa có Tượng Bồ Tát Quan Thế Âm đứng trên đài sen và hòn non bộ. Hiện nay không gian xung quanh thiền viện khá rộng rãi, nhiều cây cảnh, rất thích hợp để đi dạo.

Sự tích xa xưa gắn liền nên một nơi tôn nghiêm, thiêng liêng

Vị trụ trì thứ nhất của Thiền viện Đông Lai từ Long An tìm đến vùng Thất Sơn tu tập trong một hang đá. Năm 1959, được người dân hiến đất xây chùa, hòa thượng Thích Thiện Đạo là người thay mặt bà con phật tử địa phương khai sơn tạo tự. Ban đầu, ngôi chùa chỉ gồm chánh điện và nhà tổ được xây cất đơn sơ. Ba năm sau, trụ trì cho xây thêm tượng Phật niết bàn (tên gọi “chùa Phật Nằm” cũng được hình thành dựa theo công trình đặc thù này).

Khám phá nơi Phật tử quy tụ cùng nhau đổ bánh xèo chay

Nơi làm bánh xèo ở phía sau chùa. Bạn đi thẳng từ bên ngoài vào, bếp này nằm bên tay trái, có bảng chỉ dẫn. Khu vực đổ bánh xèo nằm bên phải chánh điện, cách một lối đi. Vừa đề phân biệt vừa giúp tránh gây nóng nực cho nhà ăn.

Trái ngược với không khí trang nghiêm nơi chánh điện. Góc bếp của chùa sôi nổi hẳn bởi những người thợ đổ bánh xèo điêu luyện. Bước chân vào gian bếp, ngoài ngửi thấy mùi thơm nức mũi từ những chiếc bánh xèo vàng tươi. Có lẽ bạn sẽ có đôi chút “choáng ngợp” bởi “đội quân” đổ bánh hùng hậu gồm 4 giàn chảo. Mỗi giàn từ 10-12 cái được xếp theo hình bán nguyệt. Được biết, mỗi ngày thường đổ khoảng 6.000-7.000 cái bánh. Riêng ngày thứ bảy – chủ nhật, dịp rằm lễ thì chùa phải huy động 3-4 giàn chảo. Thì mới phục vụ đủ nhu cầu của phật tử, khách du lịch An Giang đến tham quan chiêm bái chùa.

chùa bánh xèo – thưởng thức bánh xèo chay miễn phí ở an giang

Tuy là món ăn miễn phí nhưng món bánh xèo vẫn có đầy đủ rau và nước chấm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

Những chiếc chảo bánh xèo siêu to khổng lồ dưới sự quản lí của hàng chục tình nguyện viên. Vì thế chất lượng vô cùng đảm bảo. Trong đó, mỗi bếp sẽ có từ 2 đến 3 người đổ bánh và 3 người thay thế để phục vụ nhu cầu của phật tử. Thực khách thưởng thức bánh chỉ việc xếp hàng vòng quanh các giàn chảo. Đầu bếp sẽ đổ bánh vào đĩa cho từng người.

chùa bánh xèo – thưởng thức bánh xèo chay miễn phí ở an giang

Tại chùa còn có nhà ăn dành cho khách đến thưởng thức món bánh xèo chay (Ảnh: Sưu tầm)

Ghé thăm chùa bánh xèo - Những người đàn ông đổ bánh

Công phu đổ bánh điêu luyện (Ảnh: dulichmientay)

Năm 1999, khi thấy các Phật tử từ khắp nơi về chùa cúng dường, các sư thầy trong chùa đã nghĩ đến viết làm bánh xèo chay để thiết đãi. Thời gian đầu chỉ làm ít và nhỏ lẻ để Phật tử thưởng thức như một kiểu ăn chơi. Tuy nhiên, ngày càng nhiều khách phương xa đến chùa để thưởng thức món ăn này. Chính vì vậy, từ một vài chiếc chảo. Thì nay chùa đã có lên đến 40 chảo bánh, hoạt động liên tục tất cả các ngày trong tuần.

chùa bánh xèo – thưởng thức bánh xèo chay miễn phí ở an giang

Mỗi ngày bánh xèo thường được đổ khoảng 6.000-7.000 cái bánh (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh xèo chay miễn phí có nhân bao gồm đậu xanh nguyên hạt, tàu hũ, giá đỗ, nấm mèo, củ sắn xắt sợi nhỏ. Vỏ bánh là bột gạo pha với nước dừa. Các nguyên liệu đều được mua từ tiền công đức do khách thập phương cúng dường.

“Chúng tôi tuyệt đối không dùng đồ dởm vì đang làm từ thiện tích đức”, một người đổ bánh cho biết.

chùa bánh xèo – thưởng thức bánh xèo chay miễn phí ở an giang

Du khách vui vẻ khi thưởng thức bánh xèo tại chùa (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh xèo chay, một món ăn truyền thống của người Việt, không chỉ mang đến hương vị đặc trưng mà còn thể hiện sự sáng tạo trong việc chế biến món ăn chay. Việc cung cấp món này miễn phí trong chùa cho thấy sự tôn trọng và gìn giữ các giá trị ẩm thực truyền thống. Việc phát bánh xèo chay miễn phí thể hiện tinh thần từ bi, lòng bác ái và sự chia sẻ của Phật giáo. Chùa không chỉ là nơi thờ phụng mà còn là cộng đồng chăm sóc và hỗ trợ những người kém may mắn, đặc biệt trong các dịp lễ hội hoặc ngày quan trọng.

Bánh xèo chay miễn phí tại chùa Thiền Viện Đông Lai không chỉ là một hoạt động từ thiện mang giá trị tinh thần cao cả mà còn là cách tôn vinh và duy trì các giá trị văn hóa và ẩm thực truyền thống của người Việt Nam.

Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất Bảy Núi linh thiêng An Giang thì đừng quên ghé nơi đây vãn cảnh chùa. Chứng kiến toàn cảnh đổ bánh xèo độc nhất vô nhị và “ăn miễn phí” hương vị bánh xèo miền Tây thơm ngon nhé. Bởi đó không chỉ là một nét đẹp trong ẩm thực miền Tây Nam Bộ. Mà đó còn là nét đẹp văn hóa tín ngưỡng đáng được trân trọng, đề cao đến muôn đời…

(Nguồn tham khảo: Chùa Bánh Xèo – Thưởng thức bánh xèo chay miễn phí ở An Giang - ALONGWALKER / Ghé thăm Thiền Viện Đông Lai - chùa Bánh Xèo độc đáo ở vùng Bảy Núi An Giang (luhanhvietnam.com.vn) )

Link gốc

CÁC TIN LIÊN QUAN

Đu đủ đâm - đặc sản của người Khmer ở An Giang

Bún cá Châu Đốc, đặc sản trứ danh của đất An Giang

Bánh xèo trứng đà điểu ăn rồi khó quên năm 2024

Những món ăn xanh mướt, thơm nức từ lá dứa của mẹ đảm TPHCM

Cơm nị cà púa nét ẩm thực của người Chăm An Giang

Bánh canh Vĩnh Trung món đặc sản của phố núi Tịnh Biên